[发明专利]一种高活力乳酸菌菌剂的制备方法

摘要

本发明公开了一种高活力乳酸菌菌剂的制备方法，涉及微生物技术领域。本发明公开的高活力乳酸菌菌剂制备方法包括如下步骤：在对嗜盐四联球菌进行喷雾干燥工艺流程之前，将嗜盐四联球菌进行预处理。其中，所述预处理条件是温度为45℃，时间为1.5 h；喷雾干燥工艺参数为：进出口温度分别为120℃和75℃,空气流速为40 m3/h,物料流速为7.5 ml/min，压强低于‑50 mbar。在粉末菌剂制备工艺之前，通过将嗜盐四联球菌进行预处理(45℃，1.5 h)，可以显著地提高粉末菌剂中嗜盐四联球菌的活菌数，同时，粉末菌剂的各项性能（如稳定性，货架期以及发酵能力）都得到了显著地改善与提升。