[发明专利]一种含有黄酮类健康白酒的稳定性评估方法在审
| 申请号： | 202210235435.9 | 申请日： | 2022-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN114720390A | 公开（公告）日： | 2022-07-08 |
| 发明（设计）人： | 易翔;祝成;罗高建;万朕;施鹏;乐细选;吴鑫;管莹;柯锋 | 申请（专利权）人： | 劲牌有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/25 | 分类号： | G01N21/25 |
| 代理公司： | 北京文苑专利代理有限公司 11516 | 代理人： | 于利晓 |
| 地址： | 435000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种含有黄酮类健康白酒的稳定性评估方法，本罚命中的稳定性评估方法是分别在调配、陈酿、灌装等三个阶段进行抽样检测，使用色差仪以CIE L*a*b*颜色模型来描述每批次产品的颜色，计算色差值D*ab来描述样品之间的颜色差异，基于颜色变化动力学建立数值模型，模拟和预判每批次产品的变化幅度和规律，避免在酒体颜色检测过程中因气候及酿造阶段不同造成误判的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 酮类 健康 白酒 稳定性 评估 方法 | ||
【主权项】：
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