[发明专利]一种保健酒羟基自由基清除率的快速检测方法在审

专利信息
申请号: 202210173031.1 申请日: 2022-02-24
公开(公告)号: CN114577786A 公开(公告)日: 2022-06-03
发明(设计)人: 王英特;张媛媛;吴蓉蓉;王丽苹;王云霞 申请(专利权)人: 山西大学
主分类号: G01N21/78 分类号: G01N21/78;G01N21/01
代理公司: 太原申立德知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14115 代理人: 孙乐
地址: 030006*** 国省代码: 山西;14
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摘要: 发明属于化学检测技术领域,具体涉及一种保健酒羟基自由基清除率的快速检测方法,包括:配制罗丹明B溶液、FeSO4溶液、H2O2溶液及抗坏血酸溶液;以抗坏血酸为标准羟基自由基清除剂,制作标准显色卡;用紫外可见分光光度法标定标准羟基自由基清除率值;待测保健酒样品测试,确定保健酒羟基自由基清除率值。本发明以抗坏血酸为标准制作标准显色卡,使保健酒的抗氧化性具有较强的参照性和可比性,检测方法具有快速、方便、简单、安全、成本低的优点。
搜索关键词: 一种 保健酒 羟基 自由基 清除 快速 检测 方法
【主权项】:
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