[发明专利]一种获得表面光滑饱满大米颗粒的加工方法在审
| 申请号： | 202210147123.2 | 申请日： | 2022-02-17 |
| 公开（公告）号： | CN114468214A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 刘俊梁;刘喜华 | 申请（专利权）人： | 攸县金湘米业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L29/00;A23L31/00;B02B3/12;C09G1/02 |
| 代理公司： | 北京壹川鸣知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11765 | 代理人： | 范庆国 |
| 地址： | 412000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种获得表面光滑饱满大米颗粒的加工方法，步骤包括：1)十二烷基磺酸钠、三羟甲基氨基甲烷、HCl的混合水溶液浸泡将猪肚菇粉末，固液分离收集固相，固相洗涤冻干；然后分别用甲酸、三氟乙酸解离提取，最后用无水乙醇洗涤，烘干，获得固体A；2)制备猕猴桃水提取液，获得液相B；3)向稻谷脱壳后的糙米中加入所述固体A，充分搅拌均匀，然后按液相B/糙米＝5％～7％的质量比将液相B加入所述糙米中，再加入槐糖脂，充分搅拌均匀，通入抛光机进行抛光；抛光后的大米置于40～43℃温度范围内烘干，获得所述表面光滑饱满大米颗粒。本发明通过优化大米的抛光工艺，引入抛光助剂，抛光后所获得的大米颗粒表面外观光滑饱满，晶莹剔透。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 获得 表面 光滑 饱满 大米 颗粒 加工 方法 | ||
【主权项】：
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