[发明专利]一种鲜花饼馅料及其制备方法在审
| 申请号： | 202210030100.3 | 申请日： | 2022-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN114342985A | 公开（公告）日： | 2022-04-15 |
| 发明（设计）人： | 章朝;李自前;李杰;李猛;张碇;邓晓燕;何叶宝 | 申请（专利权）人： | 云南嘉华食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/38 | 分类号： | A21D13/38;A23L5/20;A23L5/30;A23L33/10;A23N12/02 |
| 代理公司： | 南京普睿益思知识产权代理事务所(普通合伙) 32475 | 代理人： | 曹花 |
| 地址： | 650000 云南省昆*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及鲜花饼馅料制备技术领域，且公开了一种鲜花饼馅料，配方包括：玫瑰花瓣20‑45份，熟粉20‑50份、白砂糖3‑9份、红豆沙3‑11份、蜂蜜6‑12份、水2‑26份、碎坚果6‑15份、面包屑3‑9份；本发明还提出了一种鲜花饼馅料制备方法，包括以下步骤：S1：选料，选择颜色鲜艳，品相良好的玫瑰花瓣作为原料；S2：原料清洗；S3：微波杀青。本发明原料配比合理，绿色健康，馅料制作的鲜花饼口感柔和、香甜，美容养颜，受众广泛，具有很大的市场推广前景，通过使用冷水清洗，不但能够去除杂质，而且能够防止玫瑰花瓣受热分解，造成营养成分和花香的流失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜花 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
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