[发明专利]一种红枣用含银离子壳聚糖保鲜剂在审
| 申请号： | 202210023987.3 | 申请日： | 2022-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN114304262A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 何伟忠;朱亚娟;周晓龙;沈琦;华震宇;王贤 | 申请（专利权）人： | 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;新疆生产建设兵团疾病预防控制中心 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/154;A23B7/157;A23L27/12 |
| 代理公司： | 成都佳划信知识产权代理有限公司 51266 | 代理人： | 任远高 |
| 地址： | 830000 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及红枣保鲜技术领域，尤其涉及一种红枣用含银离子壳聚糖保鲜剂，针对现有的防腐剂、保鲜剂往往化学成分较多，因为人为失误，工艺错误，配比时常等等因素，还是存在一定的有害成分超标的隐患存在的问题，现提出如下方案，每份保鲜剂的配方组成中包括以下质量份的组分：银离子溶液4‑8份、壳聚糖1‑3份、苹果酸溶液8‑15份、氯化钙1‑3份、去离子水80‑95份、抗氧化组合物5‑10份和草本组合物5‑10份。本发明壳聚糖包裹在红糖表面形成隔离膜，能够隔绝外界，避免红枣因外界因素而变色，同时在银离子、草本组合物和抗氧化组合物的作用下，对周围进行抑菌、灭菌，保证了红枣采摘后的新鲜度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 银离子 聚糖 保鲜剂 | ||
【主权项】：
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