[发明专利]猪腩肉加工在审
| 申请号： | 202180069964.X | 申请日： | 2021-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN116347987A | 公开（公告）日： | 2023-06-27 |
| 发明（设计）人： | 戴尔·罗伯特·亨特 | 申请（专利权）人： | 卓缤科技贸易公司 |
| 主分类号： | A22C9/00 | 分类号： | A22C9/00 |
| 代理公司： | 北京汇思诚业知识产权代理有限公司 11444 | 代理人： | 王爱民;葛强 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 将对应于天然猪腩肉的蛋白质组合物与标准猪腩肉卤水一起注射到新鲜猪腩肉中。该混合物可以乳化以方便注射到猪腩肉中。可以对注射的猪腩肉进行按摩，然后使其腌制一段时间。此后，将猪腩肉以标准方式烟熏，然后将其成型为矩形形式，用于切片成培根。 | ||
| 搜索关键词： | 猪腩肉 加工 | ||
【主权项】：
暂无信息
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