[实用新型]一种用于烹饪装置的烤盘结构及烹饪装置

摘要

本实用新型涉及一种用于烹饪装置的烤盘结构及烹饪装置，包括盘体，所述盘体中嵌装有加热管。与现有技术相比，本实用新型无需在内胆中设置底部加热管即能满足食物的烹饪需要，并且通过将加热管直接设置在盘体上，加热管与食物之间的距离缩短，热辐射效率大大提升，食物底部温场均匀性也会提升，保证菜品的上色均匀性和成熟度，尤其是披萨、蛋挞等对底部烘烤温度比较敏感的菜品。另外，在双层烤中，上层盘体中的加热管能同时作用于下层盘体上的食物，解决了现有技术中下层上色不足以及成熟度不够的问题，提升双层烤的加热均匀性，缩短上下层色差，提升烹饪效果。