[实用新型]一种牛肉缓化解冻装置

摘要

本实用新型公开了一种牛肉缓化解冻装置，包括缓化解冻架，所述缓化解冻架固定有若干支撑牛肉的支撑板，所述支撑板内对称开有向外侧延伸的集水腔，所述支撑板上部开有若干与集水腔连通的渗水孔，所述支撑板的两侧设置有收集箱，所述收集箱侧部上端一体设置有L形挂板，所述收集箱通过L形挂板与缓化解冻架侧部开有的L形卡槽的卡接固定，所述L形挂板上开有正对集水腔出口且延伸到收集箱的导流槽，本实用通过设置收集血水的支撑板，对解冻牛肉的血水进行集中收纳处理，不会残留在支撑板上表面，减少牛肉上沾染大量血水，保证牛肉质量，而且对血水处理较为便捷。