[发明专利]含贝莱斯芽孢杆菌的发酵剂发酵食品工业下脚料的方法有效
| 申请号： | 202111655618.8 | 申请日： | 2021-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN114468121B | 公开（公告）日： | 2022-08-26 |
| 发明（设计）人： | 杨雄;易旻;李少珍;张丛光;陈永红;杨伊帆;张其辉;邓林英;宋建亮 | 申请（专利权）人： | 鹤山市新的生物制品有限公司;广东省新的生物工程研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/37;A23K10/38;A23K50/90;A23L5/20 |
| 代理公司： | 广州海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 马赟斋 |
| 地址： | 529725 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了含贝莱斯芽孢杆菌的发酵剂发酵食品工业下脚料的方法，包括以下步骤：(1)取贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis XDY021菌液接种至已灭菌的培养基中，摇瓶培养后转入种子罐培养得含贝莱斯芽孢杆菌的发酵剂；(2)取含蛋白下脚料和含糖下脚料构成的发酵底物，加水研磨成浆状；(3)将浆状发酵底物置于发酵罐中，调整pH，加入含贝莱斯芽孢杆菌的发酵剂，发酵24‑120小时，即得。本发明以含贝莱斯芽孢杆菌的发酵剂发酵含蛋白下脚料和含糖下脚料，获得的发酵物料粒径大小、水不溶物含量等恰好符合培养水蛛的要求，有利于水蛛摄食，特别适合作为水蛛饵料培养水蛛。而且由于依然存在贝莱斯芽孢杆菌XDY021，耐储藏，储藏过程中不会滋生其他杂菌，不会出现胀气、膨胀等现象。 | ||
| 搜索关键词： | 含贝莱斯 芽孢 杆菌 发酵剂 发酵 食品工业 下脚料 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于鹤山市新的生物制品有限公司;广东省新的生物工程研究所有限公司，未经鹤山市新的生物制品有限公司;广东省新的生物工程研究所有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111655618.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
