[发明专利]一种果酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202111647930.2 | 申请日： | 2021-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN114574307A | 公开（公告）日： | 2022-06-03 |
| 发明（设计）人： | 盛青华;刘礼童 | 申请（专利权）人： | 安徽盛晨食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/026;C12G3/06 |
| 代理公司： | 北京恒泰铭睿知识产权代理有限公司 11642 | 代理人： | 杨昊 |
| 地址： | 241000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及果酒制备领域，公开一种果酒及其制备方法，所述制备方法包括：将鲜果分别进行破碎、榨汁，将榨汁后的果肉和果汁进行分离；其中，鲜果包括杨梅、猕猴桃、樱桃、苹果和蓝莓中的一种或多种；将果肉、九华黄精、山茱萸、活性干酵母和水混合分别进行一次发酵和二次发酵，过滤后得到果酒原酒；将得到的果汁和果酒原酒按照质量比为2‑3:1的比例进行混合，调配过滤后得到果酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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