[发明专利]一种膜过滤和动态超高压协同处理的液态奶及其制备方法在审
| 申请号： | 202111630601.7 | 申请日： | 2021-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN114271324A | 公开（公告）日： | 2022-04-05 |
| 发明（设计）人： | 艾正文;于鹏;刘振民 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C7/00 | 分类号： | A23C7/00;A23C3/03;A23C9/142;A23C3/00;B01D61/00;B01D71/02;B01F33/82;B01F101/07 |
| 代理公司： | 北京东正专利代理事务所(普通合伙) 11312 | 代理人： | 李梦福 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种膜过滤和动态超高压协同处理的液态奶及其制备方法，通过膜过滤和动态超高压相结合可以取代传统热杀菌方式，可实现连续化生产，所制备的液态奶具有热负荷低，状态稳定，不添加额外抑菌成分。同时达到牛乳中的酶钝化，微生物数量可以控制在很低水平。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 过滤 动态 超高压 协同 处理 液态奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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