[发明专利]一种低分子量结冷胶生产菌株及其筛选方法与应用有效
| 申请号： | 202111573521.2 | 申请日： | 2021-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN114214234B | 公开（公告）日： | 2023-09-26 |
| 发明（设计）人： | 孙玲;杨蕾;岳玫香;王亚珍 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N13/00;C12N1/02;C12P19/04;A23L29/00;A23L29/269;A23L33/00;C12R1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物工程技术领域，具体涉及一种低分子量结冷胶生产菌株及其筛选方法与应用。本发明利用UV‑ARTP复合诱变技术对少动鞘氨醇单胞菌进行诱变，获得了生产低分子量结冷胶的突变菌株M155。与出发菌株比较，该菌株生产的结冷胶产量提高了24%，分子量降低了61%；且该突变体具有稳定的遗传性能。所生产的低分子量结冷胶性能稳定，具有低黏度、弹性高、硬度低等凝胶特性，与高分子量的结冷胶相比具有优良的保湿效果；可用于化妆品、医药领域；同时，低分子量结冷胶由于粘附性低、咀嚼度高，入口不粘牙、有嚼劲，可以赋予食品更为优良的口感，在食品、保健品制造领域也具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分子量 结冷胶 生产 菌株 及其 筛选 方法 应用 | ||
【主权项】：
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