[发明专利]一种具有翻炒功能得锅巴油炸设备有效
| 申请号： | 202111528587.X | 申请日： | 2021-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN114145318B | 公开（公告）日： | 2022-07-26 |
| 发明（设计）人： | 张乐鹏 | 申请（专利权）人： | 济南大鹏机械设备有限公司 |
| 主分类号： | A21B5/08 | 分类号： | A21B5/08;A21B3/07;A21B1/42;A21B3/00;F25D17/06;B01D29/03;B01D29/50;B01D29/64;B01D46/00 |
| 代理公司： | 深圳市广诺专利代理事务所(普通合伙) 44611 | 代理人： | 陈启绪 |
| 地址： | 250000 山东省济南市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有翻炒功能得锅巴油炸设备，属于油炸食品生产设备技术领域。一种具有翻炒功能得锅巴油炸设备，包括安装箱，所述安装箱内设置有用于对锅巴进行油炸的油炸槽，所述油炸槽的侧壁上固定连接有用于对油进行加热的电加热器；所述安装箱上设置有传输机构；本发明通过对漂浮在油液表面的锅巴进行翻面并使其浸入热油中，从而使锅巴两面受热均匀，从而缩短锅巴油炸所需的时间，从而提高锅巴的生产效率；通过将锅巴捞出热油，然后通过冷风机使其快速冷却，然后将冷却后的锅巴再次投入热油中，如此往复，利用热胀冷缩的原理使锅巴的表面产生更多的油泡，从而提高生产出来的锅巴的酥脆度，提高生产出的锅巴的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 翻炒 功能 锅巴 油炸 设备 | ||
【主权项】：
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