[发明专利]一种海藻糖-D-阿洛酮糖共结晶的方法有效
| 申请号： | 202111521186.1 | 申请日： | 2021-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN114163488B | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 张雷达;齐翠萍;赵伟;方建;王建伟;张婷婷 | 申请（专利权）人： | 山东福洋生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C07H3/02 | 分类号： | C07H3/02;C07H1/06;C07H3/04 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 253100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海藻糖‑D‑阿洛酮糖共结晶的方法，属于功能糖生产技术领域。本发明公开的一种海藻糖‑D‑阿洛酮糖共结晶的方法，将海藻糖和D‑阿洛酮糖按比例混合后加水溶解，升温至90℃～100℃，制得澄清的共结晶母液；降温，待共结晶母液冷却至57℃～65℃加入晶种，养晶，然后分区降温结晶，最终制得海藻糖‑D‑阿洛酮糖共晶体。本发明公开的海藻糖‑D‑阿洛酮糖共结晶的方法，不仅解决了D‑阿洛酮糖易发生美拉德反应的问题，还遮盖了阿洛酮糖本身的苦涩味，可极大的提升D‑阿洛酮糖的应用便利性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海藻 阿洛酮糖共 结晶 方法 | ||
【主权项】：
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