[发明专利]一种莲子高压静电吸附式涂膜保鲜方法在审
| 申请号： | 202111493308.0 | 申请日： | 2021-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN114097878A | 公开（公告）日： | 2022-03-01 |
| 发明（设计）人： | 郭泽镔;欧雨嘉;郑宝东;江祥富;王长荣;杨清羽;陈雯净;贾茹 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23B9/14 | 分类号： | A23B9/14;A23B9/06;A23B9/26;C08B30/04 |
| 代理公司： | 厦门原创专利事务所(普通合伙) 35101 | 代理人： | 黄巧香 |
| 地址： | 350000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品保鲜领域，具体涉及一种莲子高压静电吸附式涂膜保鲜方法，包括：1)鲜莲通过20‑50kv高压静电场处理，处理时间10‑30min，间隔10‑30min，循环1‑3次；2)计算经高压静电处理处理后莲子细胞膜内外电位差；3)根据莲子细胞膜内外电位差计算结果称取1‑5g莲子淀粉，将称取的莲子粉加入到100‑200ml中性电解水中，并进行水浴加热处理，待淀粉完全糊化后加入增塑剂甘油1.0‑2.0ml、交联剂柠檬酸1‑2.5g、防腐剂苯甲酸钠0.01‑0.05g，混匀后继续加热10‑15min，冷却至室温，得到乳状透明的莲子可食膜液；4)将高压静电场处理后的新鲜莲子浸入莲子淀粉可食膜液中15‑25min，再次施加10‑15kv高压静电场10‑30min；该方法有效解决了莲子保藏过程中水分流失严重、营养成分损失、口感变差等问题，全面提升莲子品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲子 高压 静电 吸附 式涂膜 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建农林大学，未经福建农林大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111493308.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种双层载药缓释微胶囊及其制备方法和应用
- 下一篇：一种镜头跟焦器搭载装置
