[发明专利]一种高抗氧化浓缩鲜牛蒡香菇柄复合提取液及其制备方法在审
| 申请号： | 202111490924.0 | 申请日： | 2021-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN114128883A | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 丁朋;王乃馨;丁利;张朋;李超 | 申请（专利权）人： | 天益食品（徐州）有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L19/00;A23L33/105;A23L33/15 |
| 代理公司： | 北京淮海知识产权代理事务所(普通合伙) 32205 | 代理人： | 李妮 |
| 地址： | 221000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种高抗氧化浓缩鲜牛蒡香菇柄复合提取液，包括以下重量份的原料：牛蒡酶解浓缩液40‑60份、香菇酶解浓缩液20‑30份、蓝莓浆2‑10份、黑枸杞浆2‑10份、沙棘浆2‑10份、虾青素0.1‑0.2份、番茄红素0.1‑0.2份、维生素C 0.01‑0.03份、卡拉胶0.05‑0.2份。制备方法：制备牛蒡酶解液和香菇酶解液，经浓缩后分别得到二者的酶解浓缩液；按比例将牛蒡酶解浓缩液、香菇酶解浓缩液、蓝莓浆、黑枸杞浆、沙棘浆、虾青素、番茄红素、维生素C、卡拉胶进行复配，均质混匀后灌装灭菌。本发明能缩短生产周期、简化处理步骤、降低生产成本，所得的提取液含有的有效成分较高、含糖量和添加剂偏低、口味风味佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 浓缩 牛蒡 香菇 复合 提取 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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