[发明专利]一种猕猴桃深加工果浆制作方法在审
| 申请号： | 202111411287.3 | 申请日： | 2021-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN114009721A | 公开（公告）日： | 2022-02-08 |
| 发明（设计）人： | 廖玉元 | 申请（专利权）人： | 溆浦县龙盛农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 长沙湘驰达知识产权代理事务所(普通合伙) 43242 | 代理人： | 罗若愚 |
| 地址： | 418000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及猕猴桃深加工技术领域，且公开了一种猕猴桃深加工果浆制作方法，包括以下步骤：S1：准备原料，选取成熟，表面无破碎的猕猴桃；S2：冷冻，将选取的猕猴桃放入冷冻箱中进行冷冻，控制冷冻箱的温度为‑8‑0摄氏度，冷冻10‑90分钟，冷冻后进行一次清洗和一次漂洗，清洗的时候进行搅拌并加热；S3：去皮。本发明通过在冷冻后对猕猴桃进行清洗能够去除其表面绒毛的同时不伤及里面的果肉，而且漂洗一次后使得猕猴桃表面的绒毛去除的更加彻底干净，解决了猕猴桃果浆制备时有绒毛残留的问题，通过复配的步骤能够根据不同的需要加入不同的复配原料来制作多种口味的猕猴桃果浆，提高多样性和可选择性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 深加工 制作方法 | ||
【主权项】：
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