[发明专利]一种百香果茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202111365898.9 | 申请日： | 2021-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN114009542A | 公开（公告）日： | 2022-02-08 |
| 发明（设计）人： | 盛军;赵存朝;王娅;彭磊;刘佳 | 申请（专利权）人： | 昆明生物制造研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 胡东东 |
| 地址： | 650000 云南省昆明市滇中新区临*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶领域，具体涉及一种百香果茶及其制备方法。所述百香果茶经过采茶、茶叶萎调和揉捻、揉捻好的茶叶与榨好的百香果汁混合进行渥堆发酵，渥堆发酵采用室温发酵的模式，将发酵好的茶叶放入烘箱中烘干，最后提香，冷却后得到成品。采用上述制备方法制得的百香果茶将百香果与红茶混合，既有了百香果清热排毒、美容养颜，助消化的功效，又蕴含了红茶养胃、消炎杀菌、预防心血管疾病的作用。两者的巧妙结合，使得这款产品成为更具有功效性的保健食品，大大提高了茶类食品的附加值，为新型食品产业的发展提供了新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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