[发明专利]一种使用复合酶制剂处理烟叶的方法在审
| 申请号： | 202111301794.1 | 申请日： | 2021-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN113876016A | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 胡颖梅;高明博;王林虹;杜双奎;张建新;郑娟娟;马超 | 申请（专利权）人： | 中国烟草总公司陕西省公司 |
| 主分类号： | A24B3/12 | 分类号： | A24B3/12;A24B3/04 |
| 代理公司： | 北京国坤专利代理事务所(普通合伙) 11491 | 代理人： | 张国栋 |
| 地址： | 710061 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于烟叶处理技术领域，尤其是涉及一种使用复合酶制剂处理，能够很好的协调烟叶各化学成分和提高烟叶感官品质的方法，本方法选取α‑淀粉酶、糖化酶、果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶为酶制剂，通过均匀试验设计确定了复合酶制剂的种类、复配酶制剂的比例，通过感官评吸，对不同酶制剂处理烟叶的风格特性和香气品质进行了评价，对比了酶处理前后化学成分和香气质量的变化，确定了优化复合酶制剂处理条件。优点在于：该方法能够使烟叶的主要的化学成分更加协调，对现有的生产线改动较小，操作条件简便易行，有利于实现工业化生产，是一种用于提高烟叶品质的新方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 使用 复合 酶制剂 处理 烟叶 方法 | ||
【主权项】：
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