[发明专利]一种百香果的保鲜方法在审
| 申请号： | 202111200607.0 | 申请日： | 2021-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN113749147A | 公开（公告）日： | 2021-12-07 |
| 发明（设计）人： | 周磊;刘伟;钟智炜 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23B7/16;A23B7/144;A23B7/148 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 高宁馨 |
| 地址： | 330077 江西省南昌市青山湖区*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种百香果的保鲜方法，涉及果蔬保鲜技术领域；其特征在于包括以下步骤：筛选、消毒杀菌、抗菌涂膜及智能微孔包装贮藏。本发明通过将智能微孔包装与抗菌涂膜技术相结合，克服了百香果在传统气调包装下的乙烯和水分积聚、腐败长菌、二氧化碳伤害等问题，有效抑制了百香果在贮藏过程中出现的失水皱缩、腐败变质等影响品质的现象，延长了百香果的保鲜时间，使得百香果在室温的贮藏条件下保藏期达20天以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 百香果 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
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