[发明专利]一种分段式冷却装置和冷却工艺有效
| 申请号： | 202111159598.5 | 申请日： | 2021-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN113865204B | 公开（公告）日： | 2023-05-12 |
| 发明（设计）人： | 杜弘坤;尼海峰;陈伟;徐勇;杜前程;宋万红;李知书;池育雷;魏世红 | 申请（专利权）人： | 四川味滋美食品科技有限公司 |
| 主分类号： | F25D13/04 | 分类号： | F25D13/04;F25D13/06;F25D21/04;F25D29/00 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 周长福 |
| 地址： | 620010 四川省眉山市“*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种分段式冷却装置和冷却工艺，其中冷却装置包括分别开设有入口端和出口端的温控隧道，和贯穿于温控隧道的输送带；所述温控隧道从入口端到出口端依次分为冷却成型段和回温段；所述冷却工艺分为急速冷冻、恒温冷冻和回温处理三个步骤，实现三段冷却；本发明合理的设计温控隧道，该温控隧道分段冷却，让牛油能快速稳定冷却成型，并且温控隧道最后一个温控段为回温段，减小物料表面和环境的温差，防止冷凝水产生，从而降低火锅底料成品在存储或运输时有害微生物滋生的风险，提高了火锅底料的品质；通过本发明加工后的火锅底料与传统袋装火锅底料相比保质期更长，同时便于统一自动化控制，提高生产线的自动化程度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 段式 冷却 装置 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川味滋美食品科技有限公司，未经四川味滋美食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111159598.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
