[发明专利]一种具有抗氧化活性的鸡骨胶原蛋白肽及其应用在审
| 申请号： | 202111156945.9 | 申请日： | 2021-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN113880942A | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 黄春敏 | 申请（专利权）人： | 吴伟 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 秦丽 |
| 地址： | 100000 北京市海*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有抗氧化活性的鸡骨胶原蛋白肽及其应用，涉及胶原蛋白肽加工技术领域。本发明鸡骨胶原蛋白肽是经过原料的处理、提取胶原蛋白溶液，并对其进行酶解、离心脱渣、脱色脱腥、超滤、纳滤膜脱盐浓缩、离心分离、灭菌以及离心喷雾干燥后制备而成。本发明所制备的鸡骨胶原蛋白肽具有较高的抗氧化活性，对·OH、DPPH·、O2‑·三种典型自由基均具有较高的清除作用，其清除效果与其浓度呈正相关。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 氧化 活性 骨胶原 蛋白 及其 应用 | ||
【主权项】：
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