[发明专利]一种气泡软糖的制备方法在审
| 申请号： | 202111134149.5 | 申请日： | 2021-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN115868567A | 公开（公告）日： | 2023-03-31 |
| 发明（设计）人： | 冯佳毅;李敬原;王楠 | 申请（专利权）人： | 上海膳小亦为生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/40;A23G3/42;A23G3/52 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200000 上海市普陀*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种气泡软糖的制备方法，该气泡软糖由软糖基质与外层气泡粉共同组成，该软糖基质包括以下重量分数的组分：发酵人参提取物5～15份、葡萄籽提取物3～10份、荔枝多糖5～20份、明胶5～9份、果胶0.4～2份、柠檬酸2～5份、柠檬酸钠0.8～2份、碳酸氢钠1.8～4.5份、麦芽糖浆40～60份。外层气泡粉则由经喷雾冷凝造粒技术进行植物油包埋后的酸性颗粒与碱性颗粒组成。所制备的气泡软糖性状稳定，可长期保有良好的气泡口感及发泡能力，同时具有补中益气、抗疲劳、提高人体免疫力作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 气泡 软糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
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