[发明专利]一种利用白酒酿造副产物制备丁酸的方法在审
| 申请号： | 202111093919.6 | 申请日： | 2021-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN113755537A | 公开（公告）日： | 2021-12-07 |
| 发明（设计）人： | 何建英;李平 | 申请（专利权）人： | 何建英 |
| 主分类号： | C12P7/52 | 分类号： | C12P7/52;C12P39/00;C12N1/20;C12N1/38;C07C51/48;C07C53/124;C12R1/145;C12R1/685;C12R1/72 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 张兵兵 |
| 地址： | 611530 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本申请涉及白酒酿造副产物利用领域，具体公开了一种白酒酿造副产物制备丁酸的方法，包括以下步骤：将丢糟烘干后粉碎、过筛后，依次进行液化、糖化、水解、发酵和精馏；发酵步骤为：将水解所得物与黄水、底锅水混合，制得待发酵液，将丁酸梭菌接种到待发酵液中，用碳酸镁调节pH值至6‑7，加入生物素，在35‑40℃下厌氧发酵6‑15天；精馏步骤为：将发酵所得物的pH值调节至3‑4，离心，加入萃取液，混合均匀，然后在90‑100℃、0.05‑0.11MPa的条件下精馏。本申请的方法具有能对白酒酿造副产物进行资源化利用，生产出能调节白酒酸度的丁酸，工艺简单，产率高的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 白酒 酿造 副产物 制备 丁酸 方法 | ||
【主权项】：
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