[发明专利]低温柔性烘烤烤虾生产工艺在审
| 申请号： | 202111031445.2 | 申请日： | 2021-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN113729181A | 公开（公告）日： | 2021-12-03 |
| 发明（设计）人： | 陈勋弟;陈祜福;罗承通;郑举谦;李文亮;黄小卫 | 申请（专利权）人： | 浙江香海食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A21B1/22;A21B3/00;A21B1/42 |
| 代理公司： | 杭州斯可睿专利事务所有限公司 33241 | 代理人： | 薛辉 |
| 地址： | 325200 浙江省温*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及烤虾生产技术领域，具体涉及低温柔性烘烤烤虾生产工艺，S1:选用新鲜的大虾为原料，通过浸泡清洗后干燥；S2:而后将大虾放置在放置有调味料的溶液中腌制；S3:腌制完成后的大虾于低温柔性烘烤设备中烘烤即实现烤虾的制作。通过在对腌制完成的大虾的低温烘烤阶段，通过在烤箱中设置的刮除组件，能够将烘烤阶段中将滴落的调味料进行有效的收集，避免由于烘烤过程中调味料的蒸发影响烤箱内部烘烤环境，对大虾的口感造成影响，同时结合设置在烤箱内部的振动组件，有效的避免放置在输送带上的大虾被烤糊，提高烘烤的质量。 | ||
| 搜索关键词： | 低温 柔性 烤烤 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江香海食品股份有限公司，未经浙江香海食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111031445.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种存贷理财业务处理方法及装置
- 下一篇：免打孔窗帘轨道及安装方法
