[发明专利]一种应用VC的苹果汁及其加工工艺在审
| 申请号： | 202111009082.2 | 申请日： | 2021-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN113678970A | 公开（公告）日： | 2021-11-23 |
| 发明（设计）人： | 董召霞;张海菊;马光耀;杨振宇 | 申请（专利权）人： | 河北富岗健康饮品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 054000 河北省邢台市内*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种应用VC的苹果汁及其加工工艺，涉及苹果汁加工技术领域，包括以下原材料：苹果汁99.7‑99.8％、VC0.2‑0.3％。该应用VC的苹果汁及其加工工艺，可以保证苹果汁生产的色度，VC运用到苹果汁生产起到护色作用，避免苹果汁颜色出现色差的情况，控制VC0.2‑0.3％的最佳浓度，保证果汁被氧化时间的同时避免浓度果汁口感出现偏酸偏涩的情况，同时果汁是鲜榨果汁并且除VC外不添加任何其他原料或配料以及添加剂，果汁的甜味只来源于苹果本身，保证果汁的口感，采用超高压冷高压杀菌技术，保证高压杀菌效果的同时避免对设备造成损害，保证设备的实际使用寿命，同时应用VC的苹果汁加工过程自动化程度高，保证果汁生产质量的同时，提升果汁的生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用 vc 苹果汁 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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