[发明专利]一种减轻芒果低温冷害并维持后熟作用的冷藏保鲜方法有效
| 申请号： | 202110983666.3 | 申请日： | 2021-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN113647452B | 公开（公告）日： | 2022-09-23 |
| 发明（设计）人： | 张正科;姜龙;韩丽珍;王林锐;王志国;徐萍 | 申请（专利权）人： | 海南大学 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 济南鼎信专利商标代理事务所(普通合伙) 37245 | 代理人： | 贾国浩 |
| 地址： | 570228 海南省*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种减轻芒果低温冷害并维持后熟作用的冷藏保鲜方法，主要涉及果蔬贮藏保鲜技术领域；包括步骤：S1、挑选芒果果实；S2、对芒果果实进行杀菌处理；S3、对芒果果实进行预冷处理；S4、将芒果果实置于冷库冷藏，且在冷藏期间每隔一段时间进行一次变温处理；S5、将芒果果实从冷库移至常温环境，进入货架期，使其后熟软化；本发明能够有效降低冷害和腐烂发生率，简单安全且对人无任何副作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 减轻 芒果 低温 冷害 维持 作用 冷藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
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