[发明专利]一种黄精龟肉汤罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 202110965339.5 | 申请日： | 2021-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN113647594A | 公开（公告）日： | 2021-11-16 |
| 发明（设计）人： | 李雪雁;黄晓声;叶树才;魏健全;袁燕玲;魏苑君;刘文利;陈国军 | 申请（专利权）人： | 电子科技大学中山学院;中山市好友龟鳖专业合作社 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/70;A23L13/50;A23L13/20;A23L33/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 中山市粤捷信知识产权代理事务所(普通合伙) 44583 | 代理人： | 张谦 |
| 地址： | 528402 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄精龟肉汤罐头,其特征在于，按照重量比组分的原料：龟肉150‑160份、鸡脚150‑160份、盐2.5‑3.0份、鸡精1.5‑2.0份、料酒5‑10份、姜20‑30份、大蒜8‑12份、葱段12‑20份、黄精18‑28份、玉竹28‑38份、百合8‑18份、水1200‑1500份。相比于现有技术，本发明的优点在于：本发明采用新鲜龟肉为主要原料，其具有人体必需的矿物质和微量元素，其中铁、锌、钙、硒的含量都相对比较高特点，且多不饱和脂肪酸的含量较高，营养丰富健康安全，且罐头食品方便食用，易于储存，便于运输，加之龟肉难以高价售卖，将其经过深加工变为具有高价值的龟肉汤罐头，大大推动了经济的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄精 肉汤 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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