[发明专利]一种油脂非乳化水油分散混溶技术在审
| 申请号： | 202110932569.1 | 申请日： | 2021-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN113583753A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 金德利 | 申请（专利权）人： | 安徽德正堂药业有限公司 |
| 主分类号： | C11B7/00 | 分类号： | C11B7/00 |
| 代理公司： | 广东有知猫知识产权代理有限公司 44681 | 代理人： | 赵皕 |
| 地址： | 237000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种油脂非乳化水油分散混溶技术，包括以下工作步骤：S1判断油脂状态；根据加工过程中油脂出现的乳化状态将其分类为轻质乳化、重质乳化、水洗乳化三种乳化状况；在这三种状态区分之外的油脂混溶物，进行研究处理；S2破乳处理；在划分完三种乳化状态后，对相应的乳化状态进行破乳处理，即破坏其乳化部分，使其成为非乳化的水油分散混溶状态；S3分离物处理；将S2破乳处理后得到的油脂混溶物重新分离出来保存，再将破乳得到的油脚进行二次加工处理保存；本发明对食品加工过程中出现的乳化油脂进行处理，避免造成大量油脂浪费；解离效率好、工作效率较高，并且形成模式化的处理方式，这种方法的普及性强，有利于提升食品加工的效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油脂 乳化 分散 技术 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽德正堂药业有限公司，未经安徽德正堂药业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110932569.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
