[发明专利]一种酱卤产品加工用卤煮设备在审
| 申请号： | 202110860038.6 | 申请日： | 2021-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN113498840A | 公开（公告）日： | 2021-10-15 |
| 发明（设计）人： | 林星 | 申请（专利权）人： | 上海丁义兴食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L13/70 |
| 代理公司： | 上海宏京知识产权代理事务所(普通合伙) 31297 | 代理人： | 闫亚 |
| 地址： | 201500 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱卤产品加工用卤煮设备，包括底座，底座顶部相对两侧安装有竖向设置的支架和箱体，卤煮锅体位于支架和箱体之间，卤煮锅体外相对两侧分别连接有第一转轴和第二转轴，第一转轴自由端转动安装在支架侧面上，第二转轴自由端伸入至箱体内，并与位于箱体内的用于驱动第二转轴转动的旋转驱动机构相连接，卤煮锅体顶部开口处可开合密封设置有盖体，卤煮锅体顶部对称设有至少两个卡合固定件，分层置物件活动设置在卤煮锅体内部，分层置物件顶部设有分别与卡合固定件进行卡合固定的提拉件。其在使用过程中可进行旋转，待卤制原材料与卤汁充分接触，卤煮入味更好，保证了酱卤产品的品质，而且可方便的酱卤产品取出或放入，提高了工作效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 产品 工用 设备 | ||
【主权项】：
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