[发明专利]一种快速筛查生鲜乳中乳清掺假的方法在审

专利信息
申请号: 202110813244.1 申请日: 2021-07-19
公开(公告)号: CN113624738A 公开(公告)日: 2021-11-09
发明(设计)人: 田怀香;陈霜;于海燕;陈臣;刘瑶;杨睿;郑国茂 申请(专利权)人: 上海应用技术大学
主分类号: G01N21/65 分类号: G01N21/65;G06F17/18
代理公司: 上海申汇专利代理有限公司 31001 代理人: 徐俊
地址: 200235 *** 国省代码: 上海;31
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摘要: 发明公开了一种快速筛查生鲜乳中乳清的方法,取待测样品于液体测样板上,对焦后于50‑3500cm‑1范围内获取拉曼光谱,选择不同位置的N个点采集,每个点采集M次拉曼信号取平均光谱为样品的拉曼图谱;对采集的拉曼光谱进行平滑降噪处理;用主成分分析进行离群点检测,离群点即为未掺假生鲜乳样品;基于回归系数的阈值对全拉曼光谱数据进行筛选,最终得到最佳波长点用于预测乳清含量模型的建立;利用的模型生成残差图,判断鲜乳中的乳清含量。本发明提供的快速筛查生鲜乳中乳清掺假的方法测定快速、操作简单、高效准确。此外利用手持式拉曼光谱仪,采用本发明的方法可以方便的实现现场、户外生鲜乳中乳清含量的实时、快速、准确测定。
搜索关键词: 一种 快速 生鲜 乳中 掺假 方法
【主权项】:
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