[发明专利]一种用于黑猪肉加工的熏制设备在审
| 申请号： | 202110791596.1 | 申请日： | 2021-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN113575668A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 吴金娥 | 申请（专利权）人： | 张家界婉嘉生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/052 | 分类号： | A23B4/052;B01D46/10;B01D46/00;B08B9/032 |
| 代理公司： | 长沙科永臻知识产权代理事务所(普通合伙) 43227 | 代理人： | 夏胜伟 |
| 地址： | 427100 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及黑猪肉加工设备领域，具体为一种用于黑猪肉加工的熏制设备，包括烟熏箱，烟熏箱内部设置有用来对黑猪肉翻转的翻肉机构，烟熏箱的内壁上固定有排烟盒，排烟盒用来向烟熏箱内部输送烟气，烟熏箱的外侧壁上设置用来对烟气净化的烟气净化机构，烟气净化机构与翻肉机构传动连接，烟熏箱内部设置有用来收集黑猪肉渗出油滴的集油机构，烟熏箱的外侧设置有用来向集油机构输送清洗剂的泵液机构，且泵液机构与烟气净化机构传动连接。该种用于黑猪肉加工的熏制设备，使得黑猪肉表面均匀的与烟气接触，提高烟熏效果，并对烟气中的烟尘和杂质进行过滤净化，提高黑猪肉熏制的品质和食品安全，还能够对油滴进行收集，从而降低对烟熏箱内部的清洁难度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 猪肉 加工 熏制 设备 | ||
【主权项】：
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