[发明专利]一种以菌类为原料与魔芋配伍的饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110682270.5 | 申请日： | 2021-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN113575800A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 殷仲国 | 申请（专利权）人： | 殷仲国 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/10;A23L31/00;A23L33/125 |
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| 地址： | 620010 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种以菌类为原料与魔芋配伍的饮料及其制备方法，由以下重量百分比原料组成配方：猴头菇0.2％‑0.8％、松茸0.1％‑0.3％、竹荪0.1％‑0.3％、灵芝0.1％‑0.3％、银耳1％‑1.6％、黑木耳1％‑2％、魔芋粉0.4％‑1％、红糖6％‑9％加水定容至100％；将猴头菇、松茸、竹荪、灵芝、银耳和黑木耳分别清洗泡发后，按比例混合，再按20％的比例加水在夹层锅熬煮后，经过胶体磨将熬煮液磨细备用，然后将魔芋粉、红糖投入化糖罐加水溶解后倒入磨细后的熬煮液搅拌均匀，再经过振动筛进行定容，定容后将料液进行均质，然后进行灌装、封口和杀菌，得到产品；本产品富含维生素、甘露聚糖及10多种氨基酸和多种微量元素，其中的红糖魔芋，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络功效，实现饮料无添加剂产品产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菌类 原料 魔芋 配伍 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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