[发明专利]一种蓝莓酱香酒的生产方法在审
| 申请号： | 202110631511.3 | 申请日： | 2021-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN113337359A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 西玉玲;胡福东;陈玉莲 | 申请（专利权）人： | 山东秦池酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/026;C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 孙娜 |
| 地址： | 261000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种蓝莓酱香酒的生产方法，其特征在于，由以下重量份的原料混合制成：蓝莓酒70‑90重量份和酱香白酒10‑30重量份；本发明以蓝莓冻干粉为原料生产蓝莓酒，原材料一年四季均可使用；采用冻干技术及控制生产温度，避免了冷冻蓝莓加热解冻后破坏营养和风味，充分保留了蓝莓的营养物质；利用苹果汁、柠檬汁提高蓝莓发酵酒的风味，并利用优质的酱香型白酒调配，使蓝莓酒口感大大提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 酱香酒 生产 方法 | ||
【主权项】：
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