[发明专利]婴幼儿配方食品可添加的DHA藻油脂质体及其制备方法在审
| 申请号： | 202110630921.6 | 申请日： | 2021-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN113331423A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 芦晶;蒋士龙;张书文;李畅;吕加平;逄晓阳 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所;黑龙江飞鹤乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/12 | 分类号： | A23L33/12;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理有限公司 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种婴幼儿配方食品可添加的DHA藻油脂质体，其由DHA藻油、磷脂、胆固醇与表面活性剂制成，表面活性剂为辛烯基琥珀酸淀粉钠。本发明还公开了一种婴幼儿配方食品可添加的DHA藻油脂质体的制备方法，包括以下步骤：1)将DHA藻油、磷脂、胆固醇溶于无水乙醇，搅拌混匀后旋转蒸发除去乙醇形成薄膜；2)将含有辛烯基琥珀酸淀粉钠的磷酸盐缓冲溶液水合薄膜得到悬浮液，经高压微射流均质处理后得到DHA藻油脂质体。本发明还公开了DHA藻油脂质体在婴幼儿配方食品中的应用。本发明的方法制备的DHA藻油脂质体平均粒径小、包封率高、稳定性好、易吸收，且能够用于添加到婴幼儿配方食品中，尤其是婴幼儿配方乳中。 | ||
| 搜索关键词： | 婴幼儿 配方 食品 添加 dha 油脂 质体 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业科学院农产品加工研究所;黑龙江飞鹤乳业有限公司，未经中国农业科学院农产品加工研究所;黑龙江飞鹤乳业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110630921.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
