[发明专利]一种基于油茶的膳食制作方法

摘要

本发明公开了一种基于油茶的膳食制作方法，包括选材、打茶、注水、出茶和上茶，所述选材将原料按比例选制搅拌混合，所述打茶把料堆铲移到混合锅内进行捶打，所述注水于料堆注入开水和精制食盐，然后混合搅拌，所述出茶使用竹制漏斗对捶打后的茶料进行过筛处理，所述上茶配以佐餐食品混合盛装食用。本发明通过在选材时对原料进行严格的通风反应，预使料堆进行了初步的混合，然后通过配以辅料后使用高效的频率进行料堆捶打反应，然后进行入味搅拌融合和精细过筛处理，最后配以各式定量佐餐材料，为用户提供一种口味丰富和营养保健的基于油茶的膳食制作方法。