[发明专利]一种烤面包的控制方法及其烹饪设备

摘要

本发明公开了一种烤面包的控制方法及其烹饪设备，所述控制方法包括步骤：S1，通过图像识别模块获取发酵完成后的面包坯图像面积S；S2，获取储存模块所预存的基准信息，所述基准信息包括基准图像面积S0、基准烹饪温度T0和基准烹饪时间t0；S3，判断所述面包坯图像面积S是否大于所述基准图像面积S0；S4，如果S＞S0，则控制烹饪设备的第一烹饪阶段按照加热信息I和蒸汽喷投信息I执行；S5，如果S≤S0，则控制烹饪设备的第一烹饪阶段按照加热信息Ⅱ和蒸汽喷投信息Ⅱ执行。通过根据所获取的面包坯图像面积S与所预存的基准图像面积S0的比较结果，可智能匹配第一烹饪阶段所需的加热信息和蒸汽喷投信息，使得第一烹饪阶段可智能调控。