[发明专利]一种利用可调控的酶膜反应器生产米糠蛋白多肽的方法在审
| 申请号： | 202110495358.6 | 申请日： | 2021-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN113881561A | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 于殿宇;程杰;张星震;王宁;董天玉;李子越;陈星;代雅杰;王立琦 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C12M1/42 | 分类号： | C12M1/42;C12M1/40;C12M1/12;C12M1/02;C12M1/00;C12P21/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及米糠蛋白多肽加工领域，公开了一种利用可调控的酶膜反应器生产米糠蛋白多肽的方法。本发明以新鲜米糠为原料，在酶膜反应器内，通过纤维素酶、碱性蛋白酶以及复合风味蛋白酶进行连续催化酶解，得到米糠蛋白多肽。本发明为制备米糠蛋白多肽提供了一种简便经济的方法，具有连续重复使用、可拆卸、酶解程度可控等优势，提高了生产加工效率，为米糠蛋白多肽的加工技术奠定理论基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 调控 反应器 生产 米糠 蛋白 多肽 方法 | ||
【主权项】：
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