[发明专利]一种钙果果汁饮料的制备方法

摘要

本发明适用钙果饮料技术领域，本发明提供了一种钙果果汁饮料的制备方法，本发明中的钙果果汁饮料通过以钙果、山楂和樱桃为主要原料，可使得本发明中的饮料具有良好口味的同时，营养丰富；本发明中在制备过程中，通过对益生菌进行强化选取，可得到活性较高的益生菌，从而可加快果汁的发酵速度，从而可减少果汁的生产时间，同时加入益生菌的饮料可促进肠道消化，解决便秘，利于营养的吸收，在灭菌过程中，通过水蒸气和超声波对包装后的产品进行灭菌，可减少灭菌时间，保持了饮料的养分与功效，则进一步减少了果汁的生产时间。