[发明专利]一种桑果酒的生产工艺在审
| 申请号： | 202110434773.0 | 申请日： | 2021-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN112899108A | 公开（公告）日： | 2021-06-04 |
| 发明（设计）人： | 郭仁林;周卫平 | 申请（专利权）人： | 江西山谷春生态农业发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024 |
| 代理公司： | 南昌金轩知识产权代理有限公司 36129 | 代理人： | 石红丽 |
| 地址： | 332400 江西省九江市修水*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明属于果酒生产技术领域，具体涉及一种桑果酒的生产工艺，该生产工艺所用桑果采自修水县杭江半岛有机种植园，包括采摘、前处理、破碎、压榨、澄清、发酵、调配、陈酿和灌装。本发明以修水县杭江半岛有机种植园桑果为原料，将桑果汁和桑果渣采用不同的发酵方法分开发酵，并通过合理调配、陈酿后获得，充分提取出了有机桑果中的有效成分，得到的桑果酒营养价值高，气味香醇、甜度适宜，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑果 生产工艺 | ||
【主权项】：
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