[发明专利]一种测定配方乳粉中酪蛋白含量的双曲线法在审
| 申请号： | 202110248240.3 | 申请日： | 2021-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN112858561A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 周红;张丽宏;张秋梅;卢雁;唐晓娜;于力涛;杨金宝;鄂来明 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省绿色食品科学研究院 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88 |
| 代理公司： | 哈尔滨东方专利事务所 23118 | 代理人： | 陈晓光 |
| 地址： | 150028 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种测定配方乳粉中酪蛋白含量的双曲线法。现有技术用光密度计对按分子量顺序分离开的酪蛋白与乳清蛋自各谱带进行测定，求得酪蛋白与乳清蛋白的含量比率，测定结果准确性和精密度差。本发明其方法包括如下步骤：将被测样品经6mol/L盐酸于110℃水解22小时，水解溶液定容50mL后过滤，样品滤液和标准品溶液同时用衍生剂衍生，衍生物经高效液相色谱仪或超高效液相色谱仪分离、紫外检测器检测，测定出缬氨酸、丙氨酸、脯氨酸的含量，样品中酪蛋白含量与其所含的两种氨基酸含量比值存在二次函数的曲线关系，用不同含量的酪蛋白值与其所含的缬氨酸、丙氨酸、脯氨酸中两种氨基酸比值制作两个定量曲线方程。本发明用于测定婴儿配方乳粉中酪蛋白含量的双曲线法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 配方 乳粉 蛋白 含量 双曲线 | ||
【主权项】：
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