[发明专利]一种常温贮藏绿茶的品质控制方法在审
| 申请号： | 202110239539.2 | 申请日： | 2021-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN112998089A | 公开（公告）日： | 2021-06-22 |
| 发明（设计）人： | 杨秀芳;苏小琴;孔俊豪;刁春华;左小博;涂云飞 | 申请（专利权）人： | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23L3/3472;A23L3/3544;A23L3/3454;B32B27/30;B32B27/34;B32B27/18;B32B15/20;B32B15/082;B32B15/088;B32B15/085;B32B7/12;B32B33/00;B32B |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 沈渊琪 |
| 地址： | 310020 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种常温贮藏绿茶的品质控制方法，属于茶叶贮藏过程中品质控制技术领域。该方法步骤包括：1）包装前的绿茶，经过毛火干燥、回潮、足火干燥处理，即经过二次以上的干燥工序，回潮时间控制在30～60 min，水分控制在2.5%～5%；2）称取一定重量步骤1）绿茶，采用茶多酚缓释EHA/AL/PE复合包材进行包装，加入茶提取物保鲜剂；3）对步骤2）包装进行抽真空；4）在温度15～25℃、相对湿度低于60%的条件下贮藏。本发明采用茶多酚缓释抗氧化EHA/AL/PE复合包材、茶提取物保鲜剂层层阻隔，绿色、节能、环保，可实现绿茶常温条件下（15～25℃）品质风味的保持，延长货架期，在阻氧、阻湿、避光等方面效果显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 常温 贮藏 绿茶 品质 控制 方法 | ||
【主权项】：
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