[发明专利]一种酒糟菜的制备方法在审
| 申请号： | 202110183628.X | 申请日： | 2021-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN112890143A | 公开（公告）日： | 2021-06-04 |
| 发明（设计）人： | 李井德 | 申请（专利权）人： | 李井德 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L27/24;A23B7/154 |
| 代理公司： | 南昌丰择知识产权代理事务所(普通合伙) 36137 | 代理人： | 刘小平 |
| 地址： | 341900 江西省赣*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工生产技术领域，特别涉及一种酒糟菜的制备方法；在本发明中，利用酿酒后的酒糟对洗净晾晒后的原材料进行腌制，再对腌制后原材料进行切断切短，加入伴料进行入味的二次腌制后形成酒糟菜，酸甜味俱全，口感极佳，而且未添加任何食品添加剂、化学防腐剂，绿色安全环保，保质期可达到6个月至12个月。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酒糟 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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