[发明专利]一种益生元软糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种益生元软糖及其制备方法，所述益生元软糖的原料包括低聚果糖浆、低聚半乳糖浆、卡拉胶、蛋白核小球藻、糯米粉、雨生红球藻、叶黄素脂、胶原蛋白、益生菌、水；其制备方法包括以下步骤：S1、将低聚果糖浆、低聚半乳糖浆加入到水中并搅拌均匀，加热后得第一混合物；S2、配置卡拉胶液并加入到第一混合物中，搅拌均匀后继续加热，得第三混合物；S3、配置蛋白核小球藻混合液并加入到第三混合物中，搅拌均匀后得到第四混合物；S4、令第四混合物过筛得第五混合物；S5、将第五混合物注入模具中制作成型；S6、待第五混合物冷却后，在其表面上涂抹一层糯米粉，得到成型软糖；S7、将成型软糖进行抽湿干燥后得益生元软糖。