[发明专利]乳酸菌发酵技术在中药材黄精加工制作中的生产应用在审
| 申请号： | 202110122921.5 | 申请日： | 2021-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN112773864A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 刘文美;邹泽华;邓宏辉;余成壮 | 申请（专利权）人： | 益生活力健康科技（厦门）有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/8969 | 分类号： | A61K36/8969;A61P3/10 |
| 代理公司： | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 35218 | 代理人： | 秦华 |
| 地址： | 361000 福建省厦门*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了乳酸菌发酵技术在中药材黄精加工制作中的生产应用。改变了中药材的传统炮制工艺。生黄精预处理后加水，高温灭菌，冷却；再接种植物乳杆菌HM6008，恒温发酵；再经过干燥形成黄精中药材产品。所述中药材产品口感适宜，营养价值丰富，且有效增加了皂苷元含量，降低了5‑HMF含量，增加了有效成分的含量的特点。该项乳酸菌技术应用在中药材加工后可形成对乳酸菌饮料、药膳食品加工、中药材加工炮制，以及乳酸菌糖果等药食同源食品等产品具有更新的应用方式与效果。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸菌 发酵 技术 中药材 黄精 加工 制作 中的 生产 应用 | ||
【主权项】：
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