[发明专利]一种茶油面及制备方法在审
| 申请号： | 202110108207.0 | 申请日： | 2021-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN112869007A | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 王奇琴 | 申请（专利权）人： | 李东阳 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L27/10 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 刘静怡 |
| 地址： | 551803 贵州省毕*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶油面及制备方法，其制备包括下述重量份的原料，面粉45‑55份；茶叶鲜叶8‑12份；茶叶0.8‑1.2份；茶籽油0.3‑0.5份，蛋液0.4‑0.8份，食用碱0.05‑0.15份，食用盐0.06‑0.09份；水34‑38份。本发明所公开的茶油面及制备方法，制备出的茶油面口感爽滑、有弹性、滋味新颖、营养丰富、品质佳，且制备方法简单，易操作和推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶油 制备 方法 | ||
【主权项】：
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