[发明专利]一种快速检测味精中谷氨酸钠的方法在审
| 申请号： | 202110092812.3 | 申请日： | 2021-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN112858275A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 宋俊奇;陆文杰;陈冲 | 申请（专利权）人： | 郑州欧柯奇仪器制造有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 郑州豫乾知识产权代理事务所(普通合伙) 41161 | 代理人： | 高娇娜 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市市辖区高新技术产业*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种快速检测味精中谷氨酸钠的方法，涉及味精检测领域，称取味精1.0g到10mL的比色管中，加水溶解后稀释到10mL刻度，盖塞后混匀，从混匀后的溶液中取2mL放入另一支10mL的比色管中，加水溶解后稀释到10mL刻度，得到溶液A；从溶液A中取2mL放入100mL的三角烧瓶中，加入10mL的甲醛溶液，加入60mL水，再加入酚酞指示剂，摇匀后得到味精纯度测定液B，在三角烧瓶中加入浓度为0.1mol/L的NaOH溶液，采用滴瓶对味精纯度测定液B进行滴定，当滴最后一滴NaOH溶液时溶液的颜色由无色变成粉红色，本发明采用酚酞指示剂，中间无递变颜色与其它指示剂相比，简单快速；加入8滴0.02g/L酚酞指示剂，使误差较小，甲醛溶液的浓度为37‑40%时，在滴定结果判断中更易观察颜色变化、滴定反应的精度更高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 检测 味精 谷氨酸 方法 | ||
【主权项】：
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