[发明专利]非乳制碎屑及其制造方法在审
| 申请号： | 202080069158.8 | 申请日： | 2020-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN114513957A | 公开（公告）日： | 2022-05-17 |
| 发明（设计）人： | 莫妮卡·威尔伯格;安蒂尤西·则汀 | 申请（专利权）人： | 卡尔芬瑟有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/40 | 分类号： | A21D13/40;A21D13/047;A21D13/38;A23G1/48;A23G1/30;A23L2/52;A23G3/48 |
| 代理公司： | 北京弘权知识产权代理有限公司 11363 | 代理人： | 许伟群;李少丹 |
| 地址： | 芬兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制备用于各种食品应用的非乳制碎屑的方法。特别地，本发明涉及一种谷物基碎屑、制备所述碎屑的方法、含有该谷物基碎屑的食品，以及该谷物基碎屑在各种食品应用诸如糖果产品和甜烘焙产品中的用途。本发明还涉及一种用于降低谷物基产品的谷物风味的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 非乳制 碎屑 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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