[发明专利]用于改善罐装小型远洋鱼的质地的工艺在审
| 申请号： | 202080022961.6 | 申请日： | 2020-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN114190072A | 公开（公告）日： | 2022-03-15 |
| 发明（设计）人： | 约书亚·西里洛·科帕·罗达斯;贾森·马汀·阿拉马·恩卡纳西翁 | 申请（专利权）人： | 生产技术研究所 |
| 主分类号： | A23B4/005 | 分类号： | A23B4/005;A23B4/023 |
| 代理公司： | 深圳市威世博知识产权代理事务所(普通合伙) 44280 | 代理人： | 刘海翔 |
| 地址： | 秘鲁*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本申请涉及一种改善大小在12厘米和16厘米之间的远洋鱼的感官品质的过程；其中，在包装之前执行的，在90到95℃的温度下达20至40分钟的间接熟化阶段以及在30到40℃的温度下达13至20分钟的轻度干燥的条件，允许以一种非常重要的方式为包装操作以及为最终消费者改善鱼的皮肤质地。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 改善 罐装 小型 远洋 质地 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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